感谢您向《农产品加工》投稿。为确保稿件处理效率与出版质量，请投稿前仔细阅读以下须知，并确保稿件符合本刊要求。

一、投稿方式与流程

（一）投稿平台

本刊仅通过“中国知网投稿平台”https://ncpj.cbpt.cnki.net和邮箱ncpjgxk@163.com接收稿件，请勿通过任何代理机构或个人投稿。本刊未授权任何第三方代理论文投稿、发表事宜，请作者谨防诈骗。

（二）审稿流程

投稿后稿件将依次通过初审、外审、终审流程，周期一般为10～15个工作日。如遇特殊情况，编辑部会及时与作者联系。

（三）联系方式

请作者务必提供有效手机号码或固定电话，并注意接听编辑部来电（0351-4606086、4606085），以便进行稿件核实、发票开具、样刊邮寄等事宜。

二、稿件格式与内容要求

（一）篇幅与标题

1）篇幅。来稿须为Word格式，正文字数不少于5000字（含图表、参考文献等）。

2）标题。要求简明扼要，一般不超过20字，必要时可加副标题，同时需要提供英文标题。正文各级标题用阿拉伯数字连续编号，如“1”“1.1”“1.1.1”，最多使用至3级标题。

（二）作者与单位

署名作者应为主要研究人员，最多不超过8位，本刊不支持共同一作。

所有作者须提供中、英文单位全称、城市及邮编。投稿前请确认作者顺序，中英文作者顺序须一致。

通信作者最多2位，应为第一作者的指导教师或基金项目负责人。

（三）中英文摘要

摘要须包括研究目的、方法、主要结果与结论，字数不少于200字，采用第三人称撰写。

（四）中英文关键词

关键词要求5～8个，应为文章中出现的具有检索意义的名词术语，避免使用“方法”“分析”等泛指词。

（五）首页脚注内容

1）基金项目：注明项目名称及编号（如：国家自然科学基金项目（编号：XXXXXX）。

2）作者简介：第一作者姓名（出生年—），性别，学历（学位），职称，研究方向。

3）通信作者简介：同上。

三、正文撰写规范

1）引言。应简要介绍研究背景、目的、意义及预期结果。

2）主体。结构清晰，通常包括理论分析、材料与方法、结果与分析等章节。使用国家标准计量单位，术语规范，数据真实可靠。

3）图表。图表须清晰、标注完整，与正文内容对应。图题、表题、坐标轴名称及单位均须使用中文，图表内文字清晰可读。插图、照片须为原图或高分辨率格式（如JPEG、TIFF）。

4）结论。应独立成章，凝练研究成果与论点，避免与摘要或章节小结重复。

5）参考文献。不少于15条，须为正式出版物。正文中按出现顺序用阿拉伯数字加方括号标引，如“[1]”。文末按GB/T 7714-2015格式著录，示例如下：

[1]专著：作者. 书名[M]. 出版地: 出版者, 出版年: 页码.

[2]期刊：作者. 文题[J]. 刊名, 年, 卷(期): 页码.

[3]学位论文、会议论文、电子文献等请参照国家标准执行。

四、学术伦理与版权声明

（一）原创性与查重。来稿须为原创成果，不得抄袭、剽窃、重复发表。本刊使用中国知网学术不端检测系统，全文查重率不得超过15%（不含参考文献），超标者将作退稿或重投处理。

（二）AI工具使用声明。如使用AI工具辅助写作（如文本生成、数据分析、语言润色等），须在文中注明工具名称、使用方式及具体用途。未声明者一经发现，按学术不端处理。

（三）版权与使用许可。

1）稿件一经刊用，其著作权即归作者所有，作者对文章内容负全部责任。投稿被录用后，请所有作者扫描邮件中提供的二维码，共同签署《论文著作权许可使用协议》，该协议将同时授权本刊通过包括但不限于微信公众号、官方网站、微博等新媒体平台对论文全文或摘录进行传播，以扩大作者学术影响力。

2）本刊有权对稿件进行必要的编辑加工与出版安排，同时可将全文收录于中国知网、万方数据、超星等国内外数据库。如作者不同意论文被上述数据库收录或在本刊新媒体平台进行传播，请在投稿时予以说明。

五、投稿前自查清单

请投稿前逐项核对，确保稿件符合以下要求：

1）稿件字数是否达到5000字以上？

2）是否包含中英文摘要（≥200字）与关键词（5～8个）？

3）是否提供首页脚注（基金项目、作者简介、通信作者）？

4）参考文献是否不少于15条，格式是否规范？

5）图表是否清晰、标注完整、使用中文？

6）是否已声明AI工具使用情况（如使用）？